澳门金沙娱乐城-澳门金沙娱乐场 (中国）有限公司官网

本網訊（科技處）6月24日上午，全國科技大會、國家科學技術獎勵大會、兩院院士大會在京召開。2023年度國家科學技術獎共評選出國家最高科學技術獎2人，國家自然科學獎49項，國家技術發明獎62項，國家科學技術進步獎139項，中華人民共和國國際科學技術合作獎10人。

南昌大學聶少平團隊的“富含多糖的營養健康食品創制關鍵技術與產業化”成果榮獲2023年度國家科技進步獎二等獎。南昌大學廖偉強、湯淵源在熊仁根教授帶領下參與完成的“分子壓電體的鐵電化學設計”成果榮獲2023年度國家自然科學獎二等獎。

“富含多糖的營養健康食品創制關鍵技術與產業化”成果主要完成單位為南昌大學、無限極（中國）有限公司、江中食療科技有限公司，獲獎團隊成員包括聶少平、謝明勇、殷軍藝、胡婕倫、黃延盛、鐘虹光、黃曉君、胡流云、王君巧、堯梅香等10人。核心技術主要在南昌大學食品科學與資源挖掘全國重點實驗室完成，該重點實驗室依托的南昌大學食品學科是國家重點學科，在教育部第四輪一級學科水平評估中排名全國第三位，在第五輪評估中取得重大突破，成為江西省唯一入選最高等級的學科。

圍繞和慢性病關系緊密的免疫調節和改善胃腸道功能兩大領域，聶少平團隊以精準營養設計為理念，歷時十八年產學研攻關，實現了富含多糖的精準營養健康食品設計與創制關鍵技術的重大突破，多項成果為首創或在全球發揮引領性作用。項目組創新了多糖結構表征理論與方法，突破多糖功能評價技術瓶頸并創建多糖調節健康功能新理論；構建了國內首個食源性多糖數據庫，且種類最多、規模最大；建立了全球最大的復合多糖生產基地，相關產品成功推向市場并填補國內外空白；創建了食療餅干類、沖泡類等營養健康食品開發關鍵技術體系，率先開發系列“養胃”食療健康產品，催生出全新的“養胃”食療綠色制造產業，并在國際上首次證明了食療產品的臨床功效。

成果獲國家發明專利授權16件，制定標準9項，在 Nature Communications 等雜志發表 SCI 收錄論文115篇（其中11篇 ESI 高被引），出版著作3部；成果獲江西省科技進步一等獎2項、江西省自然科學一等獎1項，中國食品科學技術學會組織專家評價“成果整體技術達到國際領先水平”。

“富含多糖的營養健康食品創制關鍵技術與產業化”技術成果在全國20余家單位成功應用轉化，近3年僅在無限極、江中食療產生的經濟效益超過56億元，實現了富含多糖的精準營養健康食品設計與創制關鍵技術的重大突破，有力推動了相關產業的科技進步。

“分子壓電體的鐵電化學設計”成果主要完成單位為東南大學、南昌大學。主要完成人包括熊仁根、游雨蒙、廖偉強、湯淵源、葉恒云。

壓電材料廣泛應用于日常生活、醫療、工業等領域，是國民經濟發展和國防建設的重要戰略材料之一。分子壓電材料具有易合成加工、柔性好、輕量、聲阻抗低等獨特優勢，但自1880年壓電效應發現以來，分子壓電材料的關鍵壓電系數d₃₃一直與占應用主流的無機壓電陶瓷相距甚遠。提升分子壓電材料的壓電系數 d₃₃是一百年來的重大挑戰，而現有的鐵電物理唯象理論僅對無機材料的壓電性做出了解釋，知其然不知其所以然，無法指導高壓電性分子材料的設計與合成。在國家自然科學基金重大項目、重大研究計劃集成項目、國家重大科研儀器研制項目、重點項目等的支持下，熊仁根教授團隊創立了“鐵電化學”理論體系，從鐵電物理的唯象理論躍遷到了化學設計的理論框架體系，將分子鐵電壓電材料的發現從大海撈針式的盲目尋找轉變為理性的化學設計。該團隊利用“鐵電化學”精準合成系列新型分子壓電材料，創制了壓電系數d₃₃可以媲美商業化無機壓電陶瓷的多個高性能分子壓電材料，為分子壓電材料的實際應用奠定了關鍵基礎。該項目代表性研究成果發表在 Science （3篇）、 Proc. Natl. Acad. Sci. USA.、Adv. Mater. 等國際頂級期刊上，部分成果入選2018年度“中國高等學校十大科技進展”，在國內外產生了重要影響，引領了國際分子壓電材料領域的發展。

編    輯：王  葳

責任編輯：涂金鳳